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白油介绍(四)——白油的国际标准

作者:    浏览:    发布时间:2022-4-2 8:53:34

在国际标准里,将高端白油进一步细分为食品级、药品级和化妆品级白油。这三个类别的产品分别由不同的机构单独设立标准。今天,我们来认识一下白油的国际标准。



JECFA



JECFA,全称为The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives ,即食品添加剂联合专家委员会。隶属于联合国粮食以及农业组织(Food and Agriculture Oganization,简称FAO), 是FAO和WHO(世界卫生组织)合作成立的一个专门用于制定食品添加剂标准的一个组织。

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FDA



FDA是食品药品监督管理局(Food and Drug Administration)的简称。FDA有时也代表美国食品药品监督管理局。FDA由美国国会即联邦政府授权,是专门从事食品与药品管理的最高执法机关,也是一个由医生、律师、微生物学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

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在食品、药品领域,FDA认证成为世界食品、药品的最高检测标准。被世界卫生组织认定为最高食品安全标准。不仅在北美很吃的开,其他国家也有很高的影响力。


FDA实际上目前最主要的是21章中178部分的3620部分,也可写作,21CFR178.3620;目前为止,一共有4个等级,分别为a、b、c、d。其中,d部分应该是新加进去的,a部分就是常说的白油类食品添加剂。在FDA21章172.878的部分有具体的应用描述。所谓的食品添加剂,也不是随意加入大剂量,而是有一定的加入量要求的。b等级,其实就是工业白矿油。c与d部分都是属于特殊应用使用的白油,如佐剂等。


绝大多数的药典基本上都是按照172.878或178.3620(a)的部分进行选择药品级白油。而工业白油或者偶然和食品接触的则选择178.3620(b)(也就是NSF H1)的水平。

通商进出口经营的韩国瑞振白油获得NSF(美国国家卫生基金会)H1/3H认证、FDA认证。符合食品级要求,可直接与食品接触。



EFSA



EFSA,全称为European Food Safety Authority(欧洲食品安全局),也规定了很多白油的等级。EFSA是欧洲食品安全系统的主要单位,在欧洲具有相当的影响力,而在欧洲以外的区域影响力要弱很多。

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在以上三个组织中,目前影响力比较强大的依然还是FDA。JECFA和EFSA也对白油的等级进行了大体的区分,主要分为高粘度和中低粘度。